«Pimpet» Toro lasagne!

Jeg elsker lasagne. Alle her i huset spiser det og rett å slett mollkoser seg hver gang det lages. Men som alle vet, er slike «ferdig» retter man kjøper ikke veldig bra på innhold.

Men, helt vanlig Toro lasagne trenger ikke være så ille om du pimper den litt. Eller ganske mye faktisk!

 

– Jeg lager den som anvist på pakken, men jeg tilsetter no skikkelig godsaker!

 

Mens karbonade deigen stekes, rasper jeg opp et blomkålhode som jeg blander inn og lar steke noen min før jeg tilsetter sauseposen og vesken som anvist på pakken. Blomkålen øker protein, c-vit og kostfiber innholdet + er lav på kalori og er smaksnøytralt.

Helt til slutt, når blandingen har kokt seg ferdig, tar jeg oppi en hel boks mager cottage cheese. Og bare rører det kjapt inn før jeg fyller ildfastformen på vanlig måte. Det gir masse ekstra protein, uten å øke kalori mengden no nevneverdig.

Verd å vite; det smaker ikke CC av lasagnen!

Et annet tips er å raspe opp gulerøtter, det har jeg ikke prøvd personlig… Men hørt kun gode ting! 🙂

 

Masse lykke til!

Hilsen matmonsen… 😉

 

#oppskrift #blogg #sunnmat #proteinrikt #cottagecheese #blomkål #lasagne #mat #oppskrift

Verdens enkleste brød oppskrift!

Her i huset er ikke gjengen min bortskjemt med hjembakst skal sies.
Det er mer som luksus når det skjer, så brød, boller, rundstykker, pizzasnurrer eller hva enn jeg smeller til med, går da ned på høykant.

Oppskriften jeg vil dele med deg i dag er en helt vanlig basis brød oppskrift og du velger selv hvor grovt eller fint du vil ha de. 

Jeg har prøvd noe ala denne oppskriften en gang før, men det ble ingen suksess.

 

Denne runden derimot er oppskriften verd å deles!

.

Base oppskrift for 3 brød:

ca 1500 gr mel 

ca 1.5-2 ts tørrgjær 

ca 1.2 liter lunket vann (jo grovere, jo mer vann)

.

Mine brød:

  • 600 gr fullkornsmel 
  • 100 gr fiberfin
  • 400 gr havregryn
  • 500 gr hvetemel
  • 2 ts tørrgjær 
  • Ca 1.3 liter lunket vann.

.

.

Røres sammen til en klissete deig. Og fordeles i smurte brødformer med det samme!

Settes så under plast til langheving, da det er veldig lite gjær i disse brødene, eksempelvis over natten.

(Mine brød var godt hevet allerede etter et par timer, så jeg slengte de like godt i ovnen samme kveld og det ble helt knall! Så da vet jeg at det fungerer også!)

Stekes på nederste rille i ovnen på 200 grader i 45-50 min, avhengig av ovn.

Kjøles ned på rist. 

.

Også kjære deg, er det bare å nyyyyte! 🙂

.

.

-Altså, hva er vel bedre enn helt fersk hjembaktbrød med brunost og et glass iskaldt melk?

Åh, får vann i munnen bare med tanken.

 

Lykke til!

Følg meg på facebook her: https://www.facebook.com/gunnipi/

Eller søk meg opp på Instagram eller Snapchat under navnet: Gunnipi

 

#blogg #oppskrift #hverdag #grovbakst  #hjembakst